Подключение

Скачайте и установите какого-нибудь клиента.
Полный список тут.
Кое-что в соответствующем разделе нашего сайта.

Просто укажите имя сервера как jabber.od.ua в вашем клиенте при регистрации.
Логин можно может быть любым алфавитноцифровым набором символов. Русские буквы вполне допустимы.

Например вася.пупкин@jabber.od.ua - вполне нормально.